XANTANA 600 G

Xantana Gomma di Xantano: Potente Addensante Naturale

Caratteristiche di Xantana Gomma di Xantano

Xantana Gomma di Xantano: si presenta in polvere, solubile sia a freddo che a caldo, ideale per numerose applicazioni culinarie.

Modalità di Preparazione

Facile Solubilità: sciogliere 1-4 g/L in soluzione acquosa utilizzando uno sbattitore elettrico ad immersione, sia a freddo che a caldo.
Uso Limitato: si consiglia un utilizzo limitato nelle preparazioni alimentari.
Dose Massima: 10 g/Kg per determinati alimenti.

Con Xantana Gomma di Xantano, puoi migliorare la consistenza delle tue ricette con un addensante naturale potente e versatile, adatto a molteplici preparazioni.

37,82 €

30 disponibili

Pagamenti protetti Supporto dedicato Selezione professionale

Codice XANTANA

Categoria Addensanti

Uso professionale Ideato per chi cerca controllo, resa e presentazione.

Cucina contemporanea Perfetto per plating, ricerca e creatività in cucina.

Universo Decorfood Un prodotto inserito in un sistema di strumenti e ispirazioni.

Descrizione

Perché sceglierlo

Xantana: Potente Addensante e Sospensore Naturale

Caratteristiche Principali della Gomma di Xantano

Xantana, comunemente conosciuta come gomma di xantano, è un addensante naturale ottenuto dalla fermentazione dell’amido di mais.

Benefici della Gomma di Xantano

Enorme Potere Addensante: ideale per conferire la giusta consistenza a varie preparazioni culinarie.
Eccellente Sospensore: perfetta per stabilizzare e mantenere in sospensione ingredienti in salse, condimenti e altre miscele.

Con Xantana, puoi migliorare la consistenza e la stabilità delle tue ricette, sfruttando le proprietà addensanti e sospensori di questa fibra naturale.