Decorfood
Decorfood
DisponibileALGIN 500 G
Alginato di Sodio: Elemento Chiave per la Sferificazione
ALGIN ALGINATO DI SODIO
L’Algin, estratto da varie specie di alghe brune, è un componente essenziale per la sferificazione. Quando viene a contatto con un prodotto contenente calcio, forma la membrana esterna delle sfere, garantendo una sferificazione perfetta.
CARATTERISTICHE
- Presentazione: polvere raffinata, facile da utilizzare e dosare per ottenere risultati precisi.
- Uso Alimentare: sicuro per l’uso in preparazioni alimentari.
PREPARAZIONE
Per ottenere risultati ottimali:
- Sciogliere 4-8 g di Alginato di Sodio per litro in una soluzione acquosa utilizzando uno sbattitore ad immersione.
Con l’Alginato di Sodio, puoi creare sfere perfette e sorprendenti nelle tue preparazioni culinarie, garantendo una presentazione eccellente dei tuoi piatti.
63,44 €
14 disponibili
Pagamenti protetti
Supporto dedicato
Selezione professionale
Uso professionale
Ideato per chi cerca controllo, resa e presentazione.
Cucina contemporanea
Perfetto per plating, ricerca e creatività in cucina.
Universo Decorfood
Un prodotto inserito in un sistema di strumenti e ispirazioni.
Descrizione
Perché sceglierlo
Caratteristiche Principali dell’Algin: Elemento Essenziale per la Sferificazione
L’Algin è estratto da diverse specie di alghe brune ed è un componente fondamentale per la sferificazione.
- Origine Naturale: Ottenuto da varie specie di alghe brune, l’Algin offre una soluzione naturale per la sferificazione.
- Essenziale per la Sferificazione: È un elemento indispensabile per creare sferificazioni di alta qualità.
Questo prodotto è disponibile in una confezione da 1 barattolo in latta, con un peso di 500g.
Con l’Algin, puoi ottenere risultati di sferificazione professionali, garantendo una presentazione impeccabile dei tuoi piatti.
Scheda Tecnica:
| Confezione | Barattolo da 500 g |
| Ingredienti | Alginato di sodio (E401) |
Selezione
Prodotti correlati
