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Decorfood GELLY 600 G

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Disponibile

GELLY 600 G

Gelly Gelatina Alimentare di Origine Bovina: Versatilità e Facilità d’Uso

Caratteristiche di Gelly Gelatina Alimentare

Gelly: disponibile in forma di polvere, questa gelatina alimentare di origine bovina offre molteplici vantaggi culinari.

Modalità di Preparazione

  • Solubilità Ottimale: si dissolve facilmente sia a freddo che a caldo, garantendo una preparazione semplice e veloce.
  • Dosaggio Consigliato: diluire 20g di Gelly in 1 litro d’acqua a 90°C.
  • Solidificazione Naturale: lasciare raffreddare la miscela fino alla solidificazione desiderata.

Con Gelly Gelatina Alimentare di Origine Bovina, puoi creare gelatine con una consistenza perfetta, sia che tu le utilizzi per dolci, dessert o altre ricette creative.

Il prezzo originale era: 32,57 €.Il prezzo attuale è: 16,29 €.

13 disponibili

Pagamenti protetti Supporto dedicato Selezione professionale
Codice GELLY
Categoria Cucina molecolare
Uso professionale Ideato per chi cerca controllo, resa e presentazione.
Cucina contemporanea Perfetto per plating, ricerca e creatività in cucina.
Universo Decorfood Un prodotto inserito in un sistema di strumenti e ispirazioni.

Descrizione

Perché sceglierlo

Caratteristiche Principali di Gelly Gelificante

Gelly: un gelificante di origine bovina con 200 bloom, ideale per creare gelatine con varie consistenze: morbida, media e dura.

Benefici di Gelly Gelificante

  • Versatilità nella Consistenza: permette di realizzare gelatine con diversi gradi di consistenza, adattabili alle esigenze della ricetta.
  • Adatto per Sferificazione Modellabile e Aspic: perfetto per sperimentare con la sferificazione modellabile, l’aspic e molte altre ricette.
  • Neutro nel Sapore: non altera il sapore della preparazione, garantendo che il gusto originale degli ingredienti rimanga intatto.

Con Gelly Gelificante, puoi aggiungere consistenza e versatilità alle tue preparazioni culinarie senza comprometterne il sapore.

Scheda Tecnica:

Confezione Barattolo da 600 g
Ingredienti Gelatina alimentare di origine bovina.

Contiene solfiti

 

Documentazione clicca qui

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